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蘭州技校:廚師的優(yōu)勢(shì)在哪里?

發(fā)布時(shí)間:2018-05-21 03:37:40

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蘭州技校:廚師的優(yōu)勢(shì)在哪里?

還有1個(gè)月就要中考了,很多不想再讀高校的初中畢業(yè)生都會(huì)面臨一個(gè)問題:接著再學(xué)什么?

很多人會(huì)選擇學(xué)廚師,常聽人說(shuō)起學(xué)廚師要趁早,那么初中生學(xué)廚師的優(yōu)勢(shì)在哪里呢?   

今天蘭州技校的老師為你詳細(xì)解讀!

在社會(huì)日新月異競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,有行業(yè)正在衰落,也有行業(yè)正在崛起,而烹飪作為已經(jīng)存在了數(shù)千年的職業(yè)依然歷久彌新保持著強(qiáng)大旺盛的競(jìng)爭(zhēng)力。烹飪行業(yè)的優(yōu)勢(shì)何在?為何能長(zhǎng)久地保持優(yōu)勢(shì)地位而不衰落?

行業(yè)的特性:民以食為天

廚師,自古有之,至今已有數(shù)千年的歷史。俗話說(shuō):“民以食為天”,在任何時(shí)候,吃對(duì)于人來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。中國(guó)歷來(lái)以師為尊,廚師與教師、醫(yī)師、樂師等一樣,具有重要的地位。

在現(xiàn)代社會(huì),傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)勢(shì)依然突出,在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要比重。廚師行業(yè),作為傳統(tǒng)行業(yè)的一部分,為國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。從1991年至今,餐飲業(yè)連續(xù)25年以高于16%的速度實(shí)現(xiàn)了有效增長(zhǎng),成為國(guó)家發(fā)展、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)不可或缺的一部分。

觀念的轉(zhuǎn)變:職業(yè)多樣化

隨著社會(huì)對(duì)技能型應(yīng)用人才的需求愈加強(qiáng)烈,以及大學(xué)生就業(yè)難的問題日益突出,越來(lái)越多的初高中生選擇放棄中高考去學(xué)一門技術(shù)。隨著對(duì)社會(huì)現(xiàn)實(shí)的考慮以及外來(lái)文化的沖擊,人們的思想正在經(jīng)歷翻天覆地的變化,越來(lái)越多的人看到了職業(yè)教育的優(yōu)勢(shì),對(duì)于他們來(lái)說(shuō),讀高中、上大學(xué)已經(jīng)不是唯一的出路,學(xué)技術(shù)也能夠成就自己的事業(yè)。

在國(guó)外,技術(shù)人才與學(xué)歷人才同等重要,高等教育與職業(yè)教育相輔相成。在德國(guó),進(jìn)入廚師行業(yè)是年輕人的一個(gè)重要選擇。

近年來(lái),我國(guó)職業(yè)教育經(jīng)歷了長(zhǎng)足的發(fā)展,政府加大了對(duì)職業(yè)教育的投入和扶持力度。如今,培養(yǎng)技術(shù)型人才的職業(yè)教育是與基礎(chǔ)教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。

市場(chǎng)的需求:廚師供不應(yīng)求

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論我們可以知道,一個(gè)國(guó)家越發(fā)達(dá),第三產(chǎn)業(yè)所占比重則越大,與美國(guó)75.3%、日本68.1%、法國(guó)72.4%相比,我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占的比重不到40%。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)的一部分,將繼續(xù)保持快速的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

企業(yè)的發(fā)展離不開人才,餐飲業(yè)的快速發(fā)展勢(shì)必需要更多的廚師人才。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指出,未來(lái)五年,中國(guó)的餐飲人才缺口總量將達(dá)到1000萬(wàn),龐大的缺口數(shù)字顯示出廚師行業(yè)的巨大潛力。如今,廚師已經(jīng)成為緊俏的職業(yè),在河北、北京、廣州等中國(guó)各省,正上演著廚師爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì):高薪低壓

如今,廚師已經(jīng)成為高薪、低壓的代名詞。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示,廚師已經(jīng)成為技術(shù)藍(lán)領(lǐng)階層十大高薪職業(yè)之一,廚師的薪資待遇高于同地區(qū)多數(shù)技術(shù)行業(yè),甚至高于部分白領(lǐng)階層,同時(shí)廚師的發(fā)展前景也相當(dāng)廣闊。
 

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學(xué)校電話:400-1005-285
學(xué)校網(wǎng)址:http://www.gsbfjx.com/

學(xué)校QQ:3069079425\\2764573068\\3051637108

學(xué)校地址:甘肅省蘭州市七里河區(qū)文化宮華林路二馬路890號(hào)

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