食堂不但有“飯香” 還有“書香”

發(fā)布時間:2017-03-21 10:19:05

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從去年10月開始，江蘇無錫工藝職業(yè)技術學院金山相聲社終于找到了屬于自己的“舞臺”——食堂。每逢周末，食堂人流大，環(huán)境好，有氛圍，同學們可以邊吃飯邊聽相聲，社團越來越火。

　　這個成立已8年的學生社團，此前一直在教室里表演節(jié)目，但教室空間狹小，觀眾寥寥，直到學校食堂進行了改造，他們才有了“轉(zhuǎn)移陣地”的想法，向?qū)W校提出申請后，很快就被批準了。

　　在很多人的印象中，食堂設施簡單，放滿了整齊的桌椅，一日三餐都在規(guī)定時間開飯，是“吃完飯就想趕緊走”的地方。

　　“學生食堂沒有滿足學生需求。”該校后勤服務公司總經(jīng)理羅藝說，“全校有近四分之一的學生到外面去吃。”讓他擔心的是，學校對面的馬路上全都是小攤小販，“可能存在食品安全隱患”。

　　“食堂利用率太低，除了吃飯，發(fā)揮不了其他任何功能，相當于資產(chǎn)閑置。”無錫工藝職業(yè)技術學院黨委書記何祖?zhèn)フf，另一方面，學校占地面積小，用地緊張一直是學校的難題。因此，學校食堂亟須改造，改造要面向?qū)W生需求，這樣才能把學生留在食堂。

　　“現(xiàn)在年輕人普遍喜歡去麥當勞、肯德基，還可以在那里通宵自習和討論。”該校一家餐飲公司的負責人說，觀念應隨年輕人的消費習慣而逐漸改變。食堂不應只是一個吃飯的地方，如果想留住學生，必須為學生提供更多服務。

　　去年6月，學校開始對外招標，由外來餐飲公司對食堂進行改造，每個食堂實現(xiàn)功能分區(qū)，比以前更有“書香味”。有社團活動區(qū)、休閑區(qū)和自學區(qū)，不銹鋼桌椅換成了彩色木質(zhì)桌椅，專門騰出地方設置卡座、吧臺，供同學們聊天。書架上擺滿了學生常用的書籍雜志，并實現(xiàn)了無線網(wǎng)全覆蓋，安裝了KTV點歌系統(tǒng)、投影儀，增加了很多插座，學生隨時可以充電……

　　“學生在外面想吃的東西，食堂里基本都有，而且更便宜、衛(wèi)生。”羅藝說，食堂延長吃飯時間，從早上6點一直開放到晚上9點半，學生可以隨時來食堂就餐，不再餓肚子。

　　羅藝說，學校要求餐飲公司引進各種風味小吃，僅早點就40多種。學校也要求食堂每天至少供應5道一元錢的菜品，“讓窮孩子也能飽肚子”。

　　該校環(huán)境藝術系大二學生沈夢瑩說，食堂環(huán)境變化太大，“現(xiàn)在大家都喜歡去食堂，食堂的飯菜品種豐富，味道也比以前更好了”。

　　不只是相聲社，學校很多社團和班級都開始選擇在食堂舉辦活動。“現(xiàn)在同學們?nèi)宄扇涸谑程美锞蹠?rdquo;該校大二學生于今說，她們喜歡中午到食堂里曬太陽，“這里干凈，適合讀書”。有時候，她會約閨蜜在食堂看電影，參加卡拉OK比賽。

　　羅藝驚喜地發(fā)現(xiàn)，食堂里的學生越來越多，食堂的營業(yè)額也比去年高出很多。如今，為解決學生吃飯排隊的問題，食堂專門請勤工儉學的貧困學生擔任大堂經(jīng)理，負責維持就餐秩序。

　　“面向?qū)W生實際需求的食堂改造，一方面食堂環(huán)境硬件、開飯時間、飲食口味都根據(jù)學生喜好來改變，讓食堂有‘飯香’；另外一方面，合理利用資源空間，改變了傳統(tǒng)的功能單一模式，食堂也承載了文化教育的功能，這讓食堂也有了‘書香’。”何祖?zhèn)フf。

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