政策加碼 旅游職業(yè)教育邁入新臺階

   近年來，我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展也催生旅游職業(yè)教育的發(fā)展，而與快速發(fā)展的旅游業(yè)相比，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)速度相對落后。

　　從招生規(guī)模看，2014年全國旅游相關(guān)專業(yè)(方向)博士研究生167人，碩士研究生1569人，旅游管理類專業(yè)本科生5.34萬人，高職高專生11.08萬人，中職生12.30萬人，合計不到30萬。而全國旅游業(yè)每年新增就業(yè)約50萬人，兩者相比缺口很大。旅游高端應(yīng)用型人才培養(yǎng)尤其落后。旅游類碩士只占全國碩士招生規(guī)模56萬人的0.28%。此外，多層次的旅游職業(yè)教育發(fā)展也存在無序和混亂問題。

　　根據(jù)預(yù)測，“十三五”期間，全國旅游總收入年均增長14%左右。旅游發(fā)展將突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的限制，與地產(chǎn)、金融、養(yǎng)老等多種新業(yè)態(tài)融合形成龐大的旅游產(chǎn)業(yè)綜合體系。另一方面，旅游院校供需比達1∶7的就業(yè)缺口與不足30%的畢業(yè)生留在旅游行業(yè)的矛盾突出。日前，在首屆全國高等院校旅游創(chuàng)新策劃大賽現(xiàn)場，傳統(tǒng)與創(chuàng)新、學(xué)業(yè)與就業(yè)等不同問題激烈碰撞。

　　中國旅游協(xié)會旅游教育分會會長保繼剛坦言，中國旅游教育正處在一個最好的時代，但也處在一個最壞的時代。目前，全國開設(shè)旅游專業(yè)的院校共2000余所，旅游教育規(guī)模世界第一。但另一方面，理論陳舊、觀念落后、人才培養(yǎng)同質(zhì)化等“老問題”與行業(yè)加速變革的“新形勢”矛盾突出。

　　面對以上問題，近日，國家旅游局、教育部發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》），并出臺多項舉措。國家旅游局人事司相關(guān)負責人表示，《意見》出臺的目的之一，就是為了進一步提升旅游專業(yè)學(xué)生和行業(yè)從業(yè)人員的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、職業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力，培養(yǎng)適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)技術(shù)技能和管理服務(wù)人才。

　　經(jīng)過多年努力，“好客山東”傳遍了大江南北?？墒墙衲?ldquo;十一”，“青島天價蝦”卻在一夜之間將幾億元打造出來的旅游品牌毀于一旦。在旅游市場越來越挑剔的情形下，從高校專業(yè)教育到社會道德教化都明顯“準備不足”。

　　“與其說這是管理的缺位，不如說是教育的缺失。從居高不下的景區(qū)門票到‘云南黑導(dǎo)游’，再到‘天價蝦’，旅游產(chǎn)業(yè)從未像如今這樣被廣泛關(guān)注。爭議背后折射的是旅游業(yè)多元化、復(fù)雜化的發(fā)展趨勢。近年來的旅游焦點事件無不反映出從景區(qū)管理模式到人員專業(yè)素養(yǎng)的還有待于提高。”西安樂途人力資源有限公司總經(jīng)理肖繼輝對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者說道。

　　浙江旅游職業(yè)學(xué)院黨委書記王昆欣教授認為，旅游業(yè)是直接面對“人”的服務(wù)，游客是來體驗和享受旅游的愉悅，往往對員工的素質(zhì)、技能、情商要求更高。因此，旅游職業(yè)教育要加強綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，讓旅游從業(yè)人員具有良好的素養(yǎng)、嫻熟的技能、溫馨的服務(wù)，讓旅游業(yè)真正成為人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。

　　從目前的旅游高等教育體系來看，以學(xué)科分類為依據(jù)的普通旅游本科專業(yè)建設(shè)側(cè)重于理論學(xué)習(xí)，培養(yǎng)科研型人才而非應(yīng)用型人才。這使得旅游高職教育成為一種“終結(jié)”教育，向上延伸的職業(yè)教育再無通道可覓。

　　“現(xiàn)在，很多旅游從業(yè)者都掌握了職業(yè)技能，但卻沒有最終上升為文化認同。要培養(yǎng)出綜合素質(zhì)強，有愛崗敬業(yè)之心的從業(yè)者，就必須要創(chuàng)新旅游教育模式。對于人才綜合素質(zhì)的不斷要求也暗示著旅游教育到了一個需要破立和重塑的時候，傳統(tǒng)的旅游培訓(xùn)課程已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代旅游需要”。山東沂水縣東方旅行社有限公司總經(jīng)理朱健告訴《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者。

　　目前，我國已經(jīng)進入第三次旅游消費升級階段，“互聯(lián)網(wǎng)+”“旅游+”的融合發(fā)展，又催生旅游新業(yè)態(tài)、新模式形成。但本科院校旅游專業(yè)設(shè)置與旅游高職院校的專業(yè)設(shè)置都存在市場適應(yīng)弱化、專業(yè)設(shè)置重合的通病，所培養(yǎng)的旅游人才在知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面難以適應(yīng)旅游發(fā)展需要。

　　對此《意見》提出，旅游高職教育必須“著力解決目前旅游專業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，特色不鮮明，發(fā)展不平衡的問題”，這就需要旅游院校結(jié)合自身優(yōu)勢，緊貼市場、緊貼產(chǎn)業(yè)、緊貼職業(yè)設(shè)置專業(yè)，準確定位，發(fā)展專業(yè)特色。


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