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蘭州鐵路技工學(xué)校：為什么初中畢業(yè)生都喜歡學(xué)廚師？

發(fā)布時(shí)間:2019-09-19 09:38:24

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蘭州鐵路技工學(xué)校：為什么初中畢業(yè)生都喜歡學(xué)廚師？

廚師這個(gè)職業(yè)，相信大家都不陌生，飯店里隨處可見(jiàn)。可是，你真的了解這個(gè)專業(yè)嗎？蘭州鐵路技工學(xué)校做了一個(gè)關(guān)于廚師的調(diào)查，小飯店的廚師，通常是自學(xué)，或者是學(xué)徒，而中高級(jí)的餐廳或者是酒店，廚師都是從學(xué)?；蛘呤桥嘤?xùn)班出來(lái)的。

餐飲行業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的引導(dǎo)起到至關(guān)重要的作用。我國(guó)的餐飲行業(yè)目前正在朝著現(xiàn)代化、國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，因此對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨髸?huì)越來(lái)越大。隨著物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展和社會(huì)生活的進(jìn)步，烹飪?cè)絹?lái)越具有審美性質(zhì)，直至發(fā)展成為實(shí)用與審美并重的各種花色造型菜點(diǎn)及豐盛華麗的筵席。社會(huì)對(duì)這一專業(yè)人才的需求量居高不下。文化基礎(chǔ)、專業(yè)理論和技術(shù)性較強(qiáng)，尤其具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)與食品科學(xué)方面知識(shí)，烹飪專業(yè)的學(xué)生供不應(yīng)求。