甘肅北方技工學(xué)校：如何系統(tǒng)的學(xué)習(xí)烹飪？

發(fā)布時間:2018-09-12 11:23:51

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甘肅北方技工學(xué)校：如何系統(tǒng)的學(xué)習(xí)烹飪？

一.系統(tǒng)學(xué)習(xí)的方法：

1.學(xué)校

最花時間，但也最系統(tǒng)。

專科院校：聽說現(xiàn)在也有二本的烹飪專業(yè)了。這些學(xué)校通常也會利用自己的資源，開一些短期班，三個月，或者半年之類的。

民辦技校：在甘肅北方技工學(xué)校，甘肅秦隴技工學(xué)校這樣的技術(shù)學(xué)校，大多數(shù)時間都是在操作，理論課很少，身邊的大多數(shù)同學(xué)都是為了當(dāng)廚師的，學(xué)歷也都差不多，脾氣比較江湖，你能理解他們，對他們好，他們會尊重你、信任你、幫助你。不管對現(xiàn)在的學(xué)校還是以后走出校門的就業(yè)以及創(chuàng)業(yè)都是很有幫助的。

2.專業(yè)書籍

烹飪專業(yè)書籍當(dāng)然比菜譜系統(tǒng)得多，但專業(yè)名詞多，而且烹飪的特點之一就是實踐性很強，光靠書學(xué)起來并不容易。

3.可以看各種美食專欄，算不上特別系統(tǒng)，但通俗一點，是個偷懶的辦法。

二.你是吃貨還是烹飪愛好者

如果你只是吃貨，做飯只是為了好吃，家人開心，我倒覺得沒必要花費太大工夫，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烹飪會使你感覺枯燥，現(xiàn)在有很多簡易的菜譜，還有很多好吃方便的半成品原料，方便快捷的烹飪設(shè)備，想做的好吃并不難。如果你是一個烹飪愛好者，享受烹飪帶來的樂趣，那么學(xué)一些系統(tǒng)的東西還是蠻好的，能夠讓你更快的學(xué)習(xí)一些新的菜肴，做一些難度大一些菜，把握更多的細節(jié)，甚至創(chuàng)新出自己的菜品。

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